Számunkra a fenntarthatóság nem csak üres szófordulat. Eszerint élünk és igyekszünk minden döntés meghozatala előtt feltenni a kérdést, hogy mi az, ami ökológiailag a leginkább kedvező. Ha ellátogatnak a Waldschlössl-be, azonnal észre fogják venni, hogy a fenntarthatóság itt az mindennapok része. Néhány példa:

Fűtés

A Waldschlössl fűtése geotermikus energiával működik, se olaj, se gáz nem került bevezetésre. A melegítő szivattyúnk 14 mélyfúrással került kialakításra, amelyek mindegyike 100 méter mély. Ez a rendszer látja el az egész épületet fűtéssel. Vészhelyzet esetére még megvan a lehetőség, hogy fával fűtsünk, de erre már hosszú ideje nem volt szükség. Egyik bérlőnknek van emellett még egy fa cserépkályhája, amelyet rendszeresen használ. 

Napelemek

A napelemes fűtésünk még kialakítás alatt áll, de hamarosan az áramfogyasztásunk egy részét ez fogja lefedni.  Az első modulokat még idén felhelyezik az irodaépület tetejére. A kialakítás következő szakaszában további modulok kerülnek felszerelésre a méhkaptárjainkat tartalmazó építmény tetejére. Jelenleg ennek az építési engedélyére várunk. 

Kávé

Mindkét apartmanban találnak egy-egy eszpresszó kávéfőzőt. Kávékészítéshez frissen őrölt kávét használunk (a kávéfőzők mellé mindkét apartmanban biztosítunk ehhez elektromos kávédarálót). A kávézaccot természetesen komposztáljuk.

Gyümölcs és zöldség

Miközben sokan megelégednek azzal, hogy regionális élelmiszereket vásárolnak, amivel a szállítási utat lerövidítik, mi ezen felül még arra is törekszünk, hogy  a lehető legtöbb Waldschlössl-ben elfogyasztásra kerülő zöldséget és gyümölcsöt a saját kertünkben termeljük meg. A kávézó étlapjának kialakításakor is ez a szempont vezérel minket. Szeretnénk, ha minél több általunk termelt, szerzonális zöldség és gyümölcs felhasználásával készült terméket tudnánk kínálni Önöknek. 

Utazás

A Waldschlössl kiválóan megközelíthető tömegközlekedéssel, Payerbach-Reichenau vasútállomástól gyalog (hegynek felfelé) 10 perc alatt elérhető. Hogy vendégeinket motiváljuk a tömegközlekedésre, 10% kedvezményt a szállás árából azoknak, akik így érkeznek. Mivel tudjuk, hogy csomagokkal a szállásra való érkezés utolsó méterei kihívást jelentenek, szívesen elhozzuk vendégeinket a payerbach-i vasútállomásról autóval.

Egyéb érdekességek 

Természetesen az apartmanok és szobák kialakítása során törekedtünk lehetőség szerint fenntartható anyagok, mint például a fa felhasználására.

A mosást helyben oldjuk meg, és lehetőség szerint a teraszon, energiafelhasználás nélkül a napon szárítjuk a tiszta ágyneműket, ruhákat.

A Waldschlössl-bei található szappan ásványiolaj-, szilikon- és parabénmentes természetes kozmetikum Mitteregger Sabinétől (www.samikos.com). Miután kifogytak a tartályok, amelyekben a folyékony szappan érkezik, visszajuttatjuk, és újratöltik azokat. Nincsenek tehát kis műanyag üvegcsék, amelyek a szemétbe kerülnének.